Tijesto :
(za oblik promjera 24 cm)
150 g maslaca ili margarina
150 g šećera
1 vrećica vanilin šećera
4 žumanjka
150 g čokolade
250 g brašna
1 i 1/2 žličica praška za pecivo
4 velike žlice mlijeka
4 bjelanjka
Glazura :
150 g čokolade
150 g maslaca
1-2 žlice ruma
Maslac (margarin) sa šećerom,vanilin šećerom i žumanjcima miješajte dok se ne zapjeni. Umiješajte u masu rezmekšanu čokoladu. Brašno prosijte s praškom za pecivo i dodajte postepeno priređenoj masi. Mlijeka upotrijebite toliko da se tijesto teško odvaja od žlice. Na kraju lagano umiješajte u masu čvrsto tučeni snijeg.
Tijesto pecite u namaštenom i papirom obloženom obliku za tortu u štednjaku na srednjoj temperaturi 60 minuta, a u električnom štednjaku 40-50 minuta na temperaturi od 200 do 220° C.
Za glazuru lagano rastopite čokoladu i umiješajte maslac i rum. Ostavite da se izmiješana masa malo ohladi, a zatim njome prevucite hladnu tortu.