Tijesto :
250 g maslaca (margarina)
250 g šećera
3 jaja
2 velike žlice ruma
500 g brašna
1 vrećica praška za pecivo
oko 1/8 l mlijeka
Za tamno tijesto :
30 g kakaa
30 g šećera
2-3 žlice mlijeka
Maslac (margarin) miješajte dok se ne zapjeni, postepeno dodajte šećer, jaja i rum. Brašno prosijte s praškom za pecivo, te ga malo-pomalo dodajte masi s maslacem. Naizmjence s brašnom dolijevajte samo toliko mlijeka da se tijesto ne razilazi, već da se teško odvaja od žlice.
Odvojite 2/3 tijesta i stavite u namašten oblik za kuglof. U ostatak umiješajte kakao, šećer i toliko mlijeka da bi opet dobili tijesto koje se teško odvaja od žlice. Stavite ovo tamno tijesto na svijetlo. Da bi bilo slično mramoru izmiješajte vilicom obje vrste tijesta. Pecite u štednjaku oko 70 minuta na višoj temperaturi, a u električnom štednjaku na temperaturi od 220° C oko 60 minuta.