Tijesto :
6 jaja
200 g šećera
1 vrećica vanilin šećera
250 g lješnjaka
50 g gustina
50 g brašna
1 ravna mala žlica praška za pecivo
Za punjenje :
4-5 velikih žlica marmelade
Za ukrašavanje:
2 dcl slatkog vrhnja
1 vrećica vanilin šećera
100 g ribane čokolade
Jaja miješajte dok se ne zapjene metlicom za snijeg i dodajte postepeno šećer i vanilin šećer. Gustin, brašno, prašak za pecivo i lješnjake izmiješajte i dodajte priređenoj masi uz lagano miješanje. Tijesto pecite u namaštenom i mrvicama posutom obliku za tortu promjera 24 cm.
Pecite u štednjaku na srednjoj temperaturi 60-70 minuta, a u električnom štednjaku 50-60 minuta na temperaturi od 200° C.
Tortu razrežite 2 puta i punite marmeladom. Rub i površinu namažite čvrsto tučenim vrhnjem s vanilin šećerom i posipajte čokoladom. Stavite je na hladno mjesto.