Sastojci :
3 kutije piškota
150 gr mljevenih badema
300 ml slatke pavlake
6 jaja
225 gr putera (margarina)
225 gr šećera u prahu
50 ml konjaka
Priprema :
Puter (margarin) i šećer u prahu mutimo mikserom dok puter (margarin) ne postane pjenast. Jaja polupamo i odvojimo bjelanca od žumanaca. Žumanca dodamo u sud za mućenje, a bjelanca ostavimo u sud po strani. Ponovo mutimo mikserom dok se smjesa ne sjedini. Ne prekidajući mućenje u sud dodamo 175 ml slatke pavlake, konjaka i mljevene bademe. Mješamo kašikom dok se smjesa ne sjedini.
Dno kalupa obložimo piškotama.
Na piškote u kalupu sipamo fil, a stranice kalupa obložimo polovinama piškota. Na fil redamo piškote, a na piškote sipamo preostali fil. Kašikom poravnamo.
Mutimo preostalu slatku pavlaku dok šlag ne postane dovoljno gust.
Kada se torta stegne skinemo strane kalupa. Tortu zajedno sa donjim dijelom kalupa stavimo na tanjir ili tacnu za tortu.
Prethodno izmućenim šlagom punimo kuharski špric i ukrasimo tortu. Dekoraciju završimo sa nekoliko zašećereni trešnji.