Tijesto :
250 g brašna
1 mala žlica praška za pecivo
100 g šećera
1 jaje
120 g maslaca ili margarina
Nadjev :
200 g neoljuštenog samljevenog badema
150 g šećera
ribana kora od 1-2 narandže
sok od narandže
1 žlica ruma
Glazura :
70 g šećera u prahu
1 žlica soka od narandže
Priprema :
Brašno prosijte s praškom za pecivo na dasku za miješanje. U sredinu utisnite udubljenje u koje stavite šećer, vanilin šećer, jaje i umijesite gustu masu. Dodajte komadiće maslaca ili margarina i mijesite dok ne dobijete glatko tijesto. Ako se tijesto lijepi ostavite da se ohladi.
Nadjev :
Pomiješajte samljevene bademe sa šećerom i rumom, korom 1 narandže i s toliko narandžinog soka da se dobije maziva masa.
Tijesto razvaljajte na dva jednaka dijela veličine 30 x 25 cm. Jednim dijelom prekrijte dno lima u kojem ćete peći. Premažite ga nadjevom, prekrijte drugom polovinom i pritisnite rubove. Nekoliko puta probodite tijesto viljuškom.
Pecite u štednjaku na srednjoj temperaturi 25 minuta, a u električnom štednjaku 20 minuta na temperaturi od 180 do 200° C.
Za glazuru miješajte šećer u prahu s toliko soka od narandže da dobijete gustu tekućinu. Pečeno tijesto još toplo premažite glazurom i režite ploške 1 x 4 cm.