Sastojci :
300 gr keksa
250 gr oljuštenog mljevenog kestena
250 gr puter (margarin)
150 gr čokolade za kuhanje
100 gr kokosovog brašna
100 gr šećera u prahu
200 gr šećera u prahu
100 gr putera (margarina)
50 ml vode
Priprema :
Oklagijom izdrobimo keks i stavimo ga u veliki duboki sud. Ušerpu na šporetu stavimo 100 gr putera (margarina). Dodamo 100 gr šećera u prahu i mljevene kestene. Smjesu iz šerpe stavimo u sud sa keksom, dodamo 50 ml vode i rukom mijesimo smjesu da se sjedini.
Započnemo pripremu fila. U sud za mućenje stavimo 250 gr putera (margarina) i dodamo 200 gr šećera u prahu. Mutimo mikserom puter (margarin) postane pjenast, pa dodamo kokosovo brašno. Na foliju stavimo smjesu za rolat i prekrijemo smjesu folijom. Oklagijom je razvučemo u obliku kore za rolat. Skinemo foliju i na cijelu koru za rolat stavimo fil. Pomoću najlonske folije uvijemo rolat i ostavimo da se ohladi.
Čokoladu stavimo da se topi na pari i dodamo malo ulja da čokolada dobije sjaj. Skinemo najlonsku foliju sa stegnutog rolata i premažemo čokoladnim prelivom.