Sastojci :
6 jaja
200 gr šećera
150 gr čokolade za kuhanje
125 gr šećera
125 gr putera (margarina)
200 gr brašna
450 gr mljevenih oraha
125 gr putera (margarina)
1 prašak za pecivo
125 ml mlijeka
Priprema :
U manju šerpu stavimo 125 gr putera (margarina) da se rastopi. Polupamo jaja i odvojimo žumanca od bjelanaca. Prvo bjelanca umutimo mikserom pa dodamo 200 gr šećera, mljevene orahe i prethodno rastopljeni i ohlađeni puter (margarin). Prašak za pecivo pomiješamo sa brašnom i dodamo smjesi. Miješamo dok ne dobijemo homogenu smjesu. U nauljenu tepsiju sipamo tijesto za patišpanj. Pečemo 15-tak minuta na temperaturi od 200° C. U šerpi kuhamo mlijeko sa 125 gr šećera, 125 gr putera (margarina) i čokoladom za kuhanje izlomljenom na kocke. Miješamo dok se puter (margarin) i čokolada ne rastope. Zatim dodamo 3 – 4 kašike mljevenih oraha i mijšajući kuhamo pazeći da ne bude previše gusto.
Šest žumanaca i š kašika šećera izmutimo mikserom. Malo praška za pecivo izmiješamo sa 2 – 3 kašike brašna. Sipamo u posudu i promiješamo kašikom. Preko do pola pečenog patišpanja nanesemo žuto tijesto i razmažemo ga. Vratimo tepsiju u rernu i pečemo još 10-tak minuta. Ispečeni kolač stavimo na tacnu, premažemo ga filom od čokolade i oraha, a odozgo pospemo mljevenim orasima.