Kuglof s grožđicama

Tijesto :

250 g maslaca (margarina)

200 g šećera

1 vrećica vanilin šećera

4 jaja

sok i kora od jednog limuna

500 g brašna

1 vrećica praška za pecivo

1/8 l mlijeka

250 g grožđica

 

Maslac miješajte dok se ne zapjeni, postepeno dodavajući šećer, vanilin šećer, jaja, sok i koru limuna. Brašno prosijte s praškom za pecivo, te ga dodajte priređenoj masi žlicu po žlicu naizmjence s mlijekom. Najzad dodajte oprane i osušene grožđice. Stavite masu u namašten oblik za kuglof. Tijesto pecite u štednjaku na višoj temperaturi oko 50 minuta, a u električnom štednjaku 45-50 minuta na temperaturi od 220° C.