Sastojci :
300 gr keksa
125 gr putera (margarina)
100 gr šećera u prahu
200 gr žele bombona
2 kašike kakaa
150 gr kokosovog brašna
2 jaja
250 gr šećera u prahu
250 gr putera (margarina)
4 kašike mlijeka
3 kašike ruma
Priprema :
Na radnom dijelu oklagijom izdrobimo keks pa ga prespemo u sud za mućenje. Dodamo 2 jaja, kakao, 100 gr šećera u prahu, mlijeko, rum, 125 gr putera (margarina) i mutimo mikserom dok ne donijemo jednoobraznu smjesu.
Na providnu foliju sipamo sadržinu suda za mućenje, poravnamo, zatvorimo folijom pa oklagijom razvučemo smjesu. U sud za mućenje stavimo 250 gr putera (margarina) i 250 gr šećera u prahu i mutimo mikserom. Dodamo kokosovo brašno i mutimo mikserom. Sitno sječene žele bombone dodamo u sud za mućenje i ponovo mutimo. Nožem nanesemo fil na razvučenu smjesu pa pomoću folije uvijemo rolat. Ostavimo kokos salamu da se ohladi. Kada se ohladi odstranimo foliju i sječemo na komade.