Engleski kolač s mirodijama

Tijesto :

250 g maslaca ili margarina

250 g šećera

2 jaja

sok i kora od pola limun

4 žlice samljevenog cimeta

1 žlica samljeveni klinčića

500 g brašna

1 vrećica praška za pecivo

1 dcl mlijeka

300 g grožđica

Miješajte maslac (margarin) dok se ne zapjeni, postepeno dodajte šećer, limunov sok, mirodije i jaja. Brašno prosijte s praškom za pecivo, te umiješajte žlicu po žlicu naizmjence s mlijekom u priređenu masu.

Upotrijebite samo toliko mlijeka da dobijete tijesto koje se teško odvaja od žlice. Na kraju umiješajte oprane grožđice i pecite u namaštenom i brašnom posutom četvrtastom obliku. Pecite u štednjaku na srednjoj temperaturi oko 70 minuta, a u električnom štednjaku na temperaturi od 200° C 60 minuta.