Sastojci :
150 gr čokolade za kuhanje
250 gr brašna
500 gr šećera
150 gr gustina
500 gr putera (margarina)
8 jaja
250 gr mljevenih badema
50 gr bijele čokolade
1 limun
2 kašike ruma
Priprema :
Dijelimo žumanca od bjelanaca. Puter (margarin) i šećer mutimo mikserom i dodamo žumanca. Bjelanca mutimo mikserom i sjedinimo u dubljem sudu sa žumancima i puterom (margarinom). Ne prekidajući miješanje dodajemo mljevene bademe, gustin i brašno. Sitno narendamo koru limuna ina kraju dodamo rum. Tijesto podijelimo na tri jednaka dijela. Prvi dio tijesta sipamo u kalup. Pečemo 10 minuta na 200° C.
Na ispečeni patišpanj nanosimo drugi dio tijesta i vraćamo u rernu. Pečemo 10 minuta na 200° C.
Nanosimo treći dio tijesta i ponovo pečemo 10 minuta na istoj temperaturi.
Čokoladu topimo na pari. Na pari u drugom sudu, topimo bijelu čokoladu (i u tamnu i u bijelu čokoladu dodamo malo ulja da čokolada dobije sjaj).
Vadimo patišpanj iz kalupa. Rastopljenom i ohlađenom čokoladom premazujemo cijeli patišpanj. Rastopljenom i ohlađenom bijelom čokoladom u fišeku crtamo koncentrične krugove. Čačkalicom šeramo tortu u obliku paukove mreže.