Sastojci :
1 mango
6 kašika šećera
25 gr gustina
1 limun
200 ml vode
200 ml slatke pavlake
Priprema :
U sud sa gustinom dodamo malo vode. Miješamo žicom za mućenje. Preostalu vodu sipamo u šerpu na šporetu. U nju izrendamo koru limuna, dodamo šećer pa miješamo žicom. Isječen i oljušten mango stavimo u veći dublji sud. Kada voda provri dodamo izmiješani gustin. Miješamo žicom za mućenje dok krem ne dobije potrebnu gustinu.
Alatkom za pire gnječimo mango u dubokom sudu, dodamo krem i ostavimo da se ohladi.
Slatku pavlaku mutimo mikserom dok šlag ne bude dovoljno gust. Dodamo ohlađeni mango krem i miješamo kašikom. Gotov krem sipamo u kuharski špric i njime punimo čaše za desert. Kivi oljuštimo i sječemo na tanke kolutove i njime ukrasimo mango krem. Na sredinu čaše stavimo nekoliko trešnji.