Sastojci :
150 gr šećera u prahu
5 kašika brašna
4 jaja
200 gr putera (margarina)
150 gr šećera u prahu
150 ml mlijeka
50 gr čokolade za kuhanje
300 gr mljevenih oraha
kokosovo brašno
Priprema :
Polupamo 4 jaja i odvojimo žumanca od bjelanaca. U sud za mućenje stavimo 140 gr putera (margarina) i 150 gr šećera u prahu pa mutimo mikserom dok puter (margarin) ne postane pjenast. Potom dodamo 4 žumanceta i mutimo. Zatim mutimo i 4 bjelanca. Izmućena bjelanca dodamo u sud i miješamo žicom. U sud dodamo i 150 gr mljevenih oraha i miješamo dok se smjesa ne sjedini, pa potom dodamo brašno.
Tepsiju za pečenje namažemo puterom i u nju sipamo tijesto za kolače. Pečemo 15 minuta na 200° C. U međuvremenu u šerpi zagrijemo mlijeko. U veći dubok stavimo mljevene orahe i šećer u prahu i u njega miješajući, sipamo zagrijano mlijeko pa dodamo 50 gr putera (margarina) i čokoladu. Miješamo kašikom da se puter (margarin) i čokolada rastope. Ohlađeni patišpanj prevrnemo i filujemo. Kolače pospemo kokosovim brašnom i sječemo na pravougaonike.