Sastojci :
140 gr mljevenih oraha
1 prašak za pecivo
140 gr šećera
5 jaja
1 vanilin šećer
150 ml mlijeka
140 gr šećera u prahu
5 kašika brašna
Priprema :
Polupamo 5 jaja i odvojimo bjelanca od žumanaca. Žumanca stavimo u sud za mućenje, a bjelanca u veći dublji sud. Mikserom mutimo žumanca, dodamo šećer u prahu. Potom mutimo i bjelanca, dodamo ih u sud za mućenje i promiješamo žicom. Prašak za pecivo pomiješamo sa brašnom, dodamo u sud i promiješamo žicom. U nauljenu i papirom obloženu tepsiju prespemo tijesto i pečemo 15 minuta na 200° C.
U šerpu stavimo mljevene orahe, šećer i vanilin šećer. Promiješamo, dospemo mlijeko pa stavimo na vatru i neprekidno miješajući kuhamo fil. Ispečen patišpanj sječemo na dva dijela. Filujemo prvi dio pa preko stavimo drugi dio. Filovan kolač sječemo i svaki pospemo šećerom u prahu.