Sastojci :
70 gr čokolade za kuhanje
200 ml slatke pavlake
3 jaja
1 vanilin šećer
250 gr putera (margarina)
100 gr šećera
70 gr brašna
500 ml mlijeka
Priprema :
U šerpu sipamo mlijeko, stavimo na vatru, dodamo šećer i promiješamo.
Potom polupamo 3 jaja. Odvojimo bjelanca od žumanaca. Žumanca stavimo u sud za mućenje sa preostalim mlijekom, a bjelanca u drugi sud. Dodamo brašno u sud za mućenje pa dobro mutimo mikserom. Na sitnoj strani renda rendamo čokoladu. U šerpu na šporetu dodamo vanilin šećer, puter (margarin) i umućenu smjesu mlijeka, jaja i brašna, miješamo žicomi kuhamo krem dok ne dobije potrebnu gustinu. Sklonimo šerpu, dodamo izrendanu čokoladu i miješamo kašikom. Kremom punimo čaše za sladoled i ostavimo da se ohladi. Mikserom umutimo slatku pavlaku u šlag kojim napunimo kuharski špric. Špricem dekorišemo ohlađeni krem. Na šlag pospemo izdrobljene orahe i ukrasimo sa nekoliko desertnih štapića.