Sastojci :
5 jaja
300 gr mljevenih oraha
250 gr putera (margarina)
4 jaja
400 ml slatke pavlake
250 gr čokolade za kuhanje
250 gr šećera u prahu
4 kašike brašna
6 kašika šećera
3 kašike mljevenih oraha
pola kesice praška za pecivo
Priprema :
Prvo u sud za mućenje polupamo 5 jaja, dodamo šećer i mutimo mikserom sve dok se šećer ne rastopi. Dodamo brašno i prašak za pecivo, lagano promiješamo žicom za mućenje, a zatim dodamo i 3 kašike mljevenih oraha i još jednom promiješamo. Kalup namažemo puterom i sadržinu suda za mućenje prespemo u kalup. Pečemo 20 minuta na temperaturi 200° C.
U međuvremenu izlomljenu čokoladu topimo na pari. U sud za mućenje stavimo preostali puter, dodamo šećer u prahu i mutimo mikserom.
Lupamo 4 jajeta i odvijimo bjelanca od žumanaca, zatim dodamo rastopljenu čokoladu, mutimo, dodamo 300 gr oraha. Mutimo dok ne dobijemo jednoličnu smjesu. Ispečen patišpanj sječemo na dva dijela. Prvi dio filujemo pa preko stavimo drugi dio patišpanja na koji isto nanesemo fil. Filom premažemo cijelu površinu torte i ostavimo da se ohladi. U dubljem sudu mutimo mikserom slatku pavlaku. Tako dobijen šlag stavimo u kuharski špric. Špricem sa šlagom ukrasimo krajeve i sredinu torte. Jagode tanko isječemo i redamo na šlag. Na sredini torte na šlag stavimo grančicu nane (mente).