Tijesto :
200 g maslaca (margarina)
200 g šećera
1 vanilin šećer
4 žumanjka
1-2 žlice ruma
200 g brašna
2 žlice praška za pecivo
4 bjelanjka
Krema:
1 puding okusa čokolade
20 g kakaa
150 g šećera
1/2 l mlijeka
250 g maslaca (margarina)
Krokant:
300 g šećera
Maslac miješajte dok se ne zapjeni i dodajte postepeno šećer, vanilin šećer, žumanjke i rum. U tu smjesu umiješajte žlicu po žlicu brašno prosijano s praškom za pecivo i na kraju veoma oprezno i čvrsti snijeg. Ispecite na srednjoj temperaturi (vrijeme pečenj: 10 minuta) pojedinačno 7 listova za tortu, stavljajući za svaki list na dno oblika po 3 žlice pripremljenog tijesta.
Krema :
Prašak za puding, kakao i šećer pomiješajte sa 6 žlica mlijeka, a ostalo mlijeko neka zavri. Skinite ga sa štednjaka, ulijte otopljeni prašak za puding i stavite da još jedanput zavri. Pustite da se puding ohladi, ali ga češće promiješajte. Ohlađen puding umiješajte žlicu po žlicu u pjenasto izmiješan maslac (margarin), ali pazite da maslac i puding ne budu prehladni, jer se onda zgrušaju.
Svaki list namažite kremom i sastavite tortu. Jedan list ostavite za gornji.
Krokant :
Šećer rastopite u prozirnu žutu tekućinu kojom naglo prelijte gornji list torte. Odmah nožem izrežite 12 jednakih dijelova i stavite ih jedan po jedan na tortu. Nož prije rezanja namastite ili zarežite u limun.