Sastojci :
400 g miješanog voća
500 ml slatke pavlake
4 kašike brašna
400 gr šećera
6 jaja
20 gr želatina
200 ml mlijeka
1 prašak za pecivo
Priprema :
Umutimo 4 jaja, 3 kašike šećera i dodamo prašak za pecivo pomiješan sa brašnom. Miješamo kašikom dok ne dobijemo homogenu smjesu. Tijesto za patišpanj sipamo u tepsiju obloženu papirom. Pečemo 15 minuta na 200° C. Pomoću kalupa u kom se pekao patišpanj sječemo okruglu formu veličine dna kalupa. Isječen dio patišpanja stavimo u kalup. Od preostalog patišpanja sječemo lente koje stavimo po stranama kalupa. U šerpu na šporetu sipamo mlijeko i dodamo 300 gr šećera. Miješamo kašikom dok se šećer ne rastopi. U sud sa želatinom dodamo vodu i promiješamo. Mlijeko sipamo u dublji sud i dodamo razmućeni želatin. Mutimo mikserom dok ne dobijemo homogenu smjesu. Polupamo 2 jaja i dijelimo bjelance od žumanca. Jedno po jedno žumance dodamo u sud sa želatinom, muteći mikserom.
U sud za mućenje mikserom mutimo 100 ml slatke pavlake. Miješajući kašikom, u sud za mućenje dodamo sadržinu suda sa želatinom. Promiješamo. Krem sipamo u kalup i na njega dodamo sjeckano voće. Ponovimo postupak i na kraju stavimo voće. Preostalu pavlaku mutimo mikserom. Šlagom punimo kuharski špric i ukrasimo strane i gornji dio torte.
Na gornjoj površini od čokoladnog preliva formiramo koncentrične krugove.