Sastojci :
250 gr oraha
250 gr bijelog suhog grožđa
3 jaja
250 gr putera (margarina)
180 gr brašna
200 gr šećera
1 limun
pola kafene kašike soli
pola kafene kašike soda bikarbone
30 ml ruma
pola kafene kašike tople vode
Priprema :
Oklagijom drobimo orahe. Jaja polupamo i podijelimo žumanca od bjelanaca. Bjelanca stavimo u veliki duboki sud, a žumanca u sud po strani. Puter (margarin) i šećer mutimo mikserom dok se šećer ne rastopi, pa dodamo žumanca i so. U sud dodamo sodu bikarbonu rastvorenu u vodi, sok od pola limuna, brašno, rum i miješamo kašikom da se smjesa sjedini. U veliki dubok sud mikserom mutimo bjelanca. U sud dodamo i usitnjene orahe i suho grožđe.
Pravougaoni kalup namažemo puterom i u njega stavimo tijesto za kolač. Pečemo 2 h na 125° C.