Tijesto :
3 jaja
200 g šećera
1 vrećica vanilin šećera
1-2 velike žlice ruma
1 mala žlica cimeta
1 mala žlica klinčića
samljevenog kardamoma
200 g brašna
na vrhu noža praška za pecivo
Priprema :
Jaja tucite dok se ne zapjene metlicom za snijeg dodajući malo-pomalo šećer, vanilin šećer i mirodije. Tucite tako dugo dok ne dobijeta kremu. Kremi dodajte brašno prosijano s praškom za pecivo lagano miješajući. Tijestom ravnomjerno ispunite namašten lim.
Pecite u štednjaku na srednjoj temperaturi 15-20 minuta, a u električnom štednjaku na temperaturi od 200° C 15 minuta.
Nakon 10 minuta pečenja razrežite tijesto u veličini od 2,5 x 6 cm. Pustite da se dalje peče. Pečene kekse izvadite iz lima još tople, jer se hladni keksi lome.