Elenini kolači

Sastojci :

120 gr brašna

100 gr putera (margarina)

100 gr oraha

1 vanilin šećer

150 gr šećera

100 gr putera (margarina)

120 gr šećera u prahu

1 kašika kafe

Priprema :

Mikserom mutimo brašno, 100 gr putera (margarina), šećer i vanilin šećer. Tijesto dalje mijesimo rukom na pobrašnjenoj površini. Oklagijom razvučemo kore i kalupom vadimo kružne forme. Dobijene forme redamo u nauljenu tepsiju. Pečemo 20 minuta na 180° C.

Pripremamo krem. Mikserom mutimo 100 gr putera i šećer u prahu. Za vrijeme mućenja dodamo kafu.

Jedan kolač premažemo kremom i zalijepimo drugi. I strane kolača premažemo filom i uvaljamo u prethodno izdrobljene orahe. Postupak ponovimo sa svaki kolačem. Pomoću fišeka sa marmeladom od kajsija po svakom kolaču šaramo koncentrične krugove.